NUTRACE® Alerta

El sistema de producción de nuestro grupo, 100% integrado y verticalizado nos permite controlar todo el ciclo productivo, desde las abuelas reproductoras, madres reproductoras, el cebo de pollos en granja, su transporte, procesado, despiece y envasado, hasta la distribución del producto final, todo esto nos permite crear y aplicar procedimientos minuciosos de trazabilidad y de control de calidad en todas las etapas productivas.

La trazabilidad es un factor esencial para nosotros en el programa de mejora continua en términos de seguridad alimentaria. Ese es el objetivo fundamental de la tecnología Nutrace ®, desarrollada por Nutreco y que se empezó a aplicar en el 2002.

Nutrace ® reúne toda la información esencial recogida de la cadena de producción alimentaria, que recopila y archiva en una base de datos. De esa forma, en Grupo Sada podemos seguir el movimiento de todos los datos y productos que entren en la cadena y rastrear desde su origen hasta el momento que se considere, en tiempo real.
La tecnología Nutrace ® representa un importante avance en la trazabilidad y la seguridad alimentaria.

El sistema de calidad e inocuidad alimentaria implantado y basado en el APPCC y el Codex Alimentarius, implantado en todas nuestras plantas de sacrificio y despiece, nos permite garantizar la calidad y la seguridad de nuestros productos.